Gli antichi popoli del Mediterraneo conoscevano i fagioli?
Insieme ai cereali, i legumi erano alla base dell’alimentazione dei popoli del’area mediterranea, per i quali rappresentavano la principale fonte proteica. Il legume più importante era la fava, collegata anche al culto dei morti e all’aldilà; per questo ancora oggi si preparano, in occasione della...
Insieme ai cereali, i legumi e...
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